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O que é Nutrição Funcional?

Ela é baseada na individualidade bioquímica. Isso é bem lógico porque cada um tem uma reação metabólica diferente. Assim, um alimento que faz bem para um pode não fazer bem para outro. Isso vale para leite de vaca, farinha de trigo, açúcar ou mesmo brócolis, banana ou laranja. Há quem tenha reações alérgicas ou sinta dores de cabeça, incômodos intestinais, ansiedade, mudanças de humor. E as reações podem ocorrer dias após a ingestão. Por isso, antes de as pessoas comerem quantidades excessivas de determinados alimentos tidos como benéficos à saúde, é importante procurar a orientação de um nutricionista funcional, para saber se o alimento escolhido será bom para ela e se seu corpo poderá aproveitar todos os nutrientes oferecidos.

O nutricionista funcional identificará isso com: historia pessoal de patologias, de hábitos alimentares e de vida, historia familiar de morbidades/longevidade, polimorfismos genéticos, exposições tóxicas ocupacionais ou não; outros fatores: endotoxinas intestinais (produto das bactérias patogênicas, fungos e parasitas intestinais), exotoxinas (aditivos alimentares, poluentes, metais tóxicos, agrotóxicos, alergenos inalantes ou ingestante, desequilíbrios nutricionais) Os processos fisiológicos fundamentais incluem a comunicação, tanto externa, quanto interna à célula, a transformação dos alimentos em energia, replicação, reparo e manutenção da integridade estrutural das células e de todo o organismo, eliminação de resíduos, proteção e defesa orgânica! Tratamento centrado ao paciente e não na doença, identificando e tratando causas e não sintomas, buscar equilíbrio nutricional evitando carências e excessos obtendo Saúde como objetivo principal!!!!

Lucilene Andrade

• Graduada em nutrição pela Universidade Anhembi Morumbi
• Pos Graduada em Nutrição Clinica Funcional pela UNIB/VP ensinos
• Mãe Terra: orientação e atendimento ao consumidor.
• Acompanhamento de culinaristas com supervisão dos trabalhos de degustação e das aulas. Palestras, treinamento para funcionários e clientes. Desenvolvimento de receitas funcionais para embalagens, livros, site, apostilas. Supervisão técnica e desenvolvimento de rotulagem de embalagem. Desenvolvimento de textos para informativos, site, embalagens, revistas e matérias.
• Revista Nutrição e Saúde: redação de matéria nas Revistas “Sojae “Alho”. Acompanhamento Nutricional das receitas nas mesmas.
• Lojas Mundo Verde e Mundo Verde Franquia: Atendimento ao cliente, com orientação nutricional na Loja. Avaliação de novos produtos. Desenvolvimentos de “Kits Nutrição e Saúde” voltados para auxiliar na prevenção e melhora de sintomas como Hipercolesterolemia, Diabetes, Obstipação, TPM e outros - publicados inicialmente no site Mundo Verde e posteriormente divulgados em jornais e na Rádio Globo. Autoria, desenvolvimento, implantação e supervisão do Projeto experimental “Estagiárias”, para alunas do último ano de Nutrição da USP cumprirem seu Estágio Curricular na área de Marketing. Palestras e Treinamentos.
• Participações em varias pautas para: revistas, radio e T.V atualmente participa da rede Gazeta no programa Mulheres mensalmente com pautas sobre: intestinos, alimentos funcionais e vários outros....

Acredita que a alimentação de fato e o combustível da vida e que somos o que comemos!!!!!!!!!

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